¿Qué pasa si la sumatoria de los macro nutrientes no calzan con las calorías?
Las calorías provienen de la sumatoria de proteínas (4 kcal por gramo), carbohidratos (4 kcal por gramo) y grasas (9 kcal por gramo). Si lo quieres ver en una fórmula, sería así:
Kcal = Proteínas * 4 + Carbohidratos * 4 + Grasas * 9
Sin embargo, cabe resaltar que estas fórmulas son aproximaciones y en algunos casos esta matemática no será exacta en algunos productos por lo siguiente:
Los productores de alimentos realizan análisis de laboratorios con distintos métodos que pueden diferir ligeramente
Algunos productores de alimentos contabilizan la fibra (clasificada como carbohidrato) con un valor energético nulo o de 1-2 kcal por gramo
El producto contiene alcoholes de azúcar (clasificados como carbohidratos), los cuales tienen un aporte energético entre 1-3 kcal por gramo
El producto contiene alcohol, el cual tiene un valor energético de 7 kcal por gramo.
En cualquier caso, estas diferencias no deberían ser significativas y probablemente sean menores a 50 kcal por día, lo cual no impactará en tus resultados.
Kcal = Proteínas * 4 + Carbohidratos * 4 + Grasas * 9
Sin embargo, cabe resaltar que estas fórmulas son aproximaciones y en algunos casos esta matemática no será exacta en algunos productos por lo siguiente:
Los productores de alimentos realizan análisis de laboratorios con distintos métodos que pueden diferir ligeramente
Algunos productores de alimentos contabilizan la fibra (clasificada como carbohidrato) con un valor energético nulo o de 1-2 kcal por gramo
El producto contiene alcoholes de azúcar (clasificados como carbohidratos), los cuales tienen un aporte energético entre 1-3 kcal por gramo
El producto contiene alcohol, el cual tiene un valor energético de 7 kcal por gramo.
En cualquier caso, estas diferencias no deberían ser significativas y probablemente sean menores a 50 kcal por día, lo cual no impactará en tus resultados.
Actualizado el: 26/01/2023
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